آشپزی »
طرز تهیه کوکوی نخود و هویج
مواد لازم برای کوکوی نخود و هویج برای 4 نفر: هویج خرد کرده و پخته یک و نیم پیمانه نخود فرنگی پخته 1 پیمانه ذرت پخته یک دوم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم تخم
بیشتر بخوانید »طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی
آش کلم یک نوع آش خوشمزه، مقوی و مخصوص آذربایجان است. مواد لازم برای آش کلم به سبک باکویی : برنج نیم دانه خیس شده یک دوم پیمانه بلغور جو خیس شده 1
بیشتر بخوانید »راز و رمزهای تهیه «پلو»ی خوشمزه و خوش قد و بالا
چلو صرفا به برنجی که به روش آبکش تهیه شده گفته می شود و پلو همه برنج ها و کته را هم شامل می شود. چلو آبکش: برای تهیه برنج ابتدا باید کاملا
بیشتر بخوانید »طرز تهیه حلیم نذری
مواد لازم برای 4 نفر است و برای تهیه حلیم نذری باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد : گندم 400 گرم گوشت 400 گرم پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه
بیشتر بخوانید »خوراک رشته و عدس قالبی
مواد لازم برای خوراک رشته و عدس قالبی : عدس 150 گرم سینه بوقلمون حبه ای خردکرده 350 گرم نمک به میزان لازم زعفران حل کرده 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال یا پوست
بیشتر بخوانید »طرز تهیه کباب شترمرغ
مواد لازم برای تهیه ی کباب شترمرغ برای 7 نفر : گوشت شترمرغ 600 گرم پیاز خردکرده 1 عدد فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری ماست 2 قاشق
بیشتر بخوانید »طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس
مواد لازم برای خوراک مرغ و کرفس 4-6 نفر : ساقه کرفس تازه و نازک 400 گرم فیله مرغ خلالی خرد کرده 400 گرم نمک و فلفل ترش یک و نیم قاشق سوپخوری
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ماست یخ زده موز و انبه
یک دسر خنک و خوشمزه بهتر از این نمی شود، می گویید چرا؟ چون خودتان با استفاده از میوه های تازه و ماست و شیر دسری شیرین و کم کالری درست کردید و
بیشتر بخوانید »صبحانه مُقوی: جوی دو سر پخته با نارگیل برشته
امروز طرز تهیه صبحانه ای مقوی با جوی دو سر را به شما آموزش می دهیم. این صبحانه را باید گرم و بهتر است تازه مصرف کنید. مواد لازم برای جوی دو سر
بیشتر بخوانید »طرز تهیه سمبوسه مرغ
مواد لازم برای سمبوسه مرغ : آرد دو پیمانه ماست دو قاشق سوپخوری پیاز دو عدد فیله مرغ 300 گرم جعفری یک تا دو قاشق سوپخوری طرز تهیه سمبوسه مرغ : پیازها
بیشتر بخوانید »طرز تهیه قارچ و سیب زمینی با فویل
یکی دیگر از غذاهای ساده و خوشمزه پیک نیکی که خیلی راحت می توانید بیرون از خانه درست کنید قارچ و سیب زمینی با فویل است. مواد را خرد کنید، چاشنی بزنید و
بیشتر بخوانید »طرز تهیه کیک شکلات و زردآلو
این کیک فقط با زردآلو می چسبه ! شکلات سفید این کیک را خیلی پر ملاط می نماید، بنابراین بهتر است که آن را به صورت مربع های کوچک یا تکه های مستطیلی باریک
بیشتر بخوانید »تکنیک ها مهم آشپزی
• پخت حبوبات در زمان کم در قابلمه بزرگی مقداری زیاد آب بریزید، حبوبات را بریزید و به مدت 10 دقیقه با شعله زیاد بجوشانید. سپس شعله را خاموش کرده و به مدت یک
بیشتر بخوانید »